怎么做小萝卜泡菜？怎么做小萝卜泡菜?原材料：小萝卜2.6千克，水400克调味料：粗盐160克，小干鱼酱汁50克，虾仁酱40克，辣椒粉70克，小葱200克，蒜苗泥48克，姜末6克，糖30克，水200克，糯米粉12克制作方法1.小萝卜去毛茸洗净。2.小萝卜放在粗盐水里腌溃3小时左右，洗净用筛子沥去水分，晾30分钟左右；小葱清理洗净后，切成4厘米左右长的段；虾仁酱捞
怎么做小萝卜泡菜？怎么做小萝卜泡菜?
原材料：小萝卜2.6千克，水400克
调味料：粗盐160克，小干鱼酱汁50克，虾仁酱40克，辣椒粉70克，小葱200克，蒜苗泥48克，姜末6克，糖30克，水200克，糯米粉12克
制作方法
1. 小萝卜去毛茸洗净。
2. 小萝卜放在粗盐水里腌溃3小时左右，洗净用筛子沥去水分，晾30分钟左右；小葱清理洗净后，切成4厘米左右长的段；虾仁酱捞出虾仁后切碎。
3. 锅里放入水与糯米粉搅匀，大火煮5分钟左右后，熄火搁凉。将小干鱼酱汁、虾仁酱、辣椒粉、黏糯米汤汁混合，做成泡菜调料。
4. 腌好的小萝卜里，放入准备好的调味酱与材料搅拌后，用糖与盐调味。
5.装缸时用力压实。
小萝卜的栽种方法是怎样的？
小萝卜的栽种方法如下：
（1）将土层表面弄平，造深度约1厘米、宽度约1厘米的壕。每隔1厘米放入1粒种子，种子不要重合，然后培土、浇水，发芽之前保持土壤湿润。
（2）当芽长出来以后，将弱小的拔掉，使株间距控制在3厘米左右，为防止幼苗倒掉，要往根部适量培土。
（3）当本叶长出3片后，就要进行追肥了，将肥料撒在壕间，与土壤进行混合，将混有肥料的土培向根部。
（4）萝卜直径长到2厘米左右的时候就可以进行收获了，抓住叶子用力拔出小萝卜即可。
注意：小萝卜如果收获晚了，口感就会变得很差。
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