大家好，寿司的品种有哪些相信很多的网友都不是很明白，包括寿司有哪些种类也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于寿司的品种有哪些和寿司有哪些种类的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！本文目录寿司有哪些种类寿司有哪些不同的种类哪种算比较高级的寿司一般分几种寿司都有多少种基础款寿司的各种颜色是什么寿
大家好，寿司的品种有哪些相信很多的网友都不是很明白，包括寿司有哪些种类也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于寿司的品种有哪些和寿司有哪些种类的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
寿司有哪些种类
寿司的种类有卷寿司，
寿司的种类有军舰寿司，
寿司的种类有握寿司，
寿司的种类有五目散寿司，
寿司的种类有细卷
寿司有哪些不同的种类哪种算比较高级的
寿司的种类很多，从种类可以看出演变历程，最顶端的那就是江户前握寿司了。
古代寿司
寿司最早以「贽鮨」的形式出现，贽鮨是人们祭司时供奉神灵的食物，由鱼肉和米饭发酵而成。最早的寿司选用淡水鱼，一层鱼肉一层米饭的铺好，撒上盐用重物压实，让米饭发酵产生的醋酸来腌制鱼肉，最终米饭会变成黏黏的状态并带有浓烈的气味，食用时人们会把米饭丢弃只吃鱼肉。熟寿司Narezushi（熟れ鮨）
由于漫长的发酵过程既费时又会造成米饭的浪费，熟寿司的制作技艺渐渐被人们舍弃，取而代之的是直接在米饭中加入食醋。醋饭被放在木盒里压实，撒上鱼和贝类，再用盖子压紧，就是关西地区诞生的箱寿司Oshizushi（押し寿司）。
在奈良等地也有类似的压制寿司，寿司上面的鱼肉多是腌制过的鲑鱼或鲭鱼，不同的是最后会包裹上柿叶，柿叶也让寿司带有一种独特的清香。柿叶寿司（柿の葉寿司）
散寿司Chirashizushi（ちらし寿司）
它更像是一碗拌了鱼生、蔬菜、蛋皮、山葵等食材的盖饭。这种寿司做法十分简单，也颇具有人气，有的时候还会被视为一种传统美食，出现在有纪念意义的节日里。散寿司和海鲜丼的主要区别在于前者使用的是寿司米。细分为江户前散寿司（江戸前ちらし寿司）和五目散寿司（五目ちらし寿司）。
现代寿司
箱寿司从关西传到了大江户，也就是现在的东京。由于醋饭与鱼肉的搭配非常美味，箱寿司风靡一时。虽然箱寿司的制作相比熟寿司缩短，可压制过程还是需要较长的时间且需要特定模具，批量制作非常困难。江户筑城初期，男人们大多不携带家眷，缺乏女人们料理家务，只能自行解决吃饭的问题，人们急需一种制作方便的寿司形式，最好摊头制作，吃完就走，于是握寿司Nigirizushi（握り寿司）的出现毫无疑问最适合当时生活快节奏的江户人。
知名度最高的寿司形式，已经成为了一种文化符号，在日本若不加说明的话“寿司”一词多指握寿司。用手把米饭握成小块，抹上山葵，最后铺上配料，一种简约至极浓缩精华的美食。
炙寿司Aburizushi（炙り寿司）
对寿司的食材进行轻度的炙烤，给食材加热的同时，也会让食材散发出脂类焦化特有的香气。通常在白身鱼和青鱼等脂类含量高的品种上选择炙烤。
稻荷寿司Inarizushi
又叫豆皮寿司，算是寿司中的异类。将炸豆腐在咸甜的酱汁中炖煮后，炸豆腐吸收了甜中带咸的味道。再将炸豆腐从中间剖开，塞入醋饭。
手掬寿司Temarizushi（手まり寿司）把米饭和鱼生团成球形后捏制而成，是不是感觉萌萌的。
卷寿司Makizushi（巻き寿司）在小竹帘上面铺一层烤过的海苔，再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，最后分切成小段。细卷HosoMaki（細巻き）顾名思义，就是比较细的寿司卷，通常也只含一种配料。太卷Futomaki（太巻き）直径比较粗的一种卷寿司，包裹有数种食材。手卷Temaki（手巻き）把寿司卷成圆锥体状（类甜筒），比较难用筷子挟，所以通常直接用手拿。
军舰卷Gunkan-maki（軍艦巻）
军舰卷的历史很短，一般认为产生于二战前之后，其形态像是海军军舰。军舰卷用烘焙过的海苔围绕醋饭一圈，在军舰卷的凹槽中可以加入一些质地柔软、松散不易成型的食材，比如海胆、鲑鱼籽和贝柱等等。
寿司一般分几种
寿司发源于日本，现在在中国非常受欢迎，其实很多种类都是国人自己改良的品种，寿司分为手握寿司、军舰、卷物，其中卷物又包括手卷、小卷中卷大卷等！寿司又细分为鱼生类，炙烧类，捆绑类等！本人很喜欢手卷，喜欢里面的天妇罗，其实里面的天妇罗花我们自己也可以做，我分享一下家庭做法，
特筋面粉500克，鸡蛋一个，盐少许
1，面粉加水搅拌成粘稠糊装，手粘上成线状流下，打入鸡蛋黄，加入一小勺盐，有一点咸味即可！
2，锅里加入调和油，烧热，不用太热，太热容易糊
3，用勺子打一勺子面糊慢慢流入锅中，不要太快，炸到没有大量泡泡捞出来控油，即可，
做寿司卷类都可以放天妇罗花，更好吃哟！欢迎大家尝试
寿司都有多少种基础款
寿司有三种基础款，分别是鲷鱼、光照和鳗鱼寿司。原因是这些基础款寿司在日本传统的寿司文化中占有重要地位，因其口味和做法的深厚历史渊源而深受人们喜爱。除了这些基础款之外，还可以加入其他配料来丰富口味，例如大葱、鳗鱼肝等。因此，可以说寿司的种类是非常多样化的，根据个人的喜好和口味来调整所使用的配料，尽情探索不同口味的乐趣。
寿司的各种颜色是什么
寿司的各种颜色拼不代表什么，而是材料有着不同的故事。
寿司是日本的代表美食，有稍微接触过日本文化的人都知道它。说到寿司，我们自然地就能想起它的样子，想起他独特的口感和味道。
所谓寿司，是由醋饭和鱼贝类等食材组合而成的一种料理。一般说寿司指的都是「江户前寿司」，正如其名，是一种起源与江户时代的江户（以前的东京）的乡土料理，种类有「握寿司」、「卷寿司」、「散寿司」等。战后时代，寿司逐渐成为了高级料理，但也出现了打包寿司、回转寿司等平民化的新型寿司。现在，在日本各个地方都能轻易买到寿司，对游客来说，也是一个比较容易接触到日本文化的窗口。
文章到此结束，如果本次分享的寿司的品种有哪些和寿司有哪些种类的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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