炒年糕怎么做 怎么样做炒年糕窍门

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于炒年糕怎么做,怎么样做炒年糕窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!本文目录怎么样做炒年糕窍门大宋年糕做法怎样炒年糕怎么炒年糕才好吃炒年糕片怎么做好吃怎么样做炒年糕窍门炒年

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于炒年糕怎么做,怎么样做炒年糕窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 怎么样做炒年糕窍门
  2. 大宋年糕做法
  3. 怎样炒年糕
  4. 怎么炒年糕才好吃
  5. 炒年糕片怎么做好吃

怎么样做炒年糕窍门

炒年糕的时候放点六月鲜鲜酱油。

每年冬天的时候,我就喜欢买点年糕,而且要买盒马生鲜超市的锦马年糕,特别糯,有嚼劲。可以准备点蔬菜,例如娃娃菜,或者是菠菜都可以,再配上点虾仁,三种东西下锅一起放油炒,放点水,炒到年糕软了可以放鲜酱油,糖就可以了。

大宋年糕做法

配方:糯米粉300克、粘米粉200克、水340克、色拉油2小匙。白年糕的做法:

1、糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里,用筷子混合搅拌均匀。

2、用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉。

3、面团揉至光滑,分成4个小剂,手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。

4、全部搓好后放进锅中隔水蒸25分钟,中小火就可以。

5、出锅即可食用,空口吃也是满满的米香,准备要吃的量,剩下的装袋冷冻起来即可。

怎样炒年糕

备用食材:年糕200克,大蒜3瓣,小葱3根,洋葱半个,香肠1小段,芹菜2根,生抽1勺,香油1勺,白糖1勺,胡椒粉适量,辣椒酱半勺;

?做法步骤:

第一步,首先年糕准备出来需要的量,将其放入一个容器中,加上适量的温开水,浸泡差不多16分钟的时间,在浸泡年糕的过程中,准备配菜,香肠撕去包装袋,取半根,切成丝用;

第二步,洋葱剥去外层的干皮,清洗干净后,取半个切成小块,小葱择洗干净后,控干其中的水分,切成小粒,大蒜放在案板上拍一下,剥皮后切成小粒,芹菜取杆洗净后,切成小段用;

第三步,待将年糕泡好之后,即可捞出来,控干其中的水分,一个大碗中,根据食材中的比例,放入生抽、香油、辣椒酱、白糖以及胡椒粉,搅拌均匀成料汁,然后将控干水分的年糕放入在其中;

第四步,将年糕与调味汁充分搅拌均匀,待所有的食材都准备好,炒锅置于火上烧热后,加上适量的食用油,小火将葱蒜末炒出香味后,将事先切好的洋葱、香肠等放入在锅中,再次翻炒均匀;

第五步,然后放入之前混合上酱汁的年糕,同时将芹菜段放入锅中,继续翻炒,差不多3分钟的时间,待食材都炒至入味后,撒上葱花和白芝麻,便可盛出享用。

怎么炒年糕才好吃

用料有年糕200g,老干妈辣椒酱30g。

做法:

1.锅里放水煮沸,放入年糕,煮四分钟,喜欢口感弹性好一点,可以煮两分钟。

2.捞出后,过一遍冷水,不仅弹性更好,而且炒的时候不易粘锅。

3.倒一点油入锅烧热,放适量老干妈辣椒酱,小火翻炒,至有香味。

4.倒入沥干水的年糕,翻炒均匀,即可盛盘。

炒年糕片怎么做好吃

年糕500克,脆皮肠1根

辅料:

鲜香菇4个,胡萝卜半根,青椒2个青蒜3根,小白菜3棵

调料:

油适量,盐适量,生抽适量

做法:

1.将各种配菜洗好切好。

2.后来又加了几棵小白菜。

3.烧半锅水,先将年糕片煮软然后捞起冲冷水,粘连在一起的要分开。

4.锅烧热,倒入适量油,先将脆皮肠煎至微焦。

5.接着下胡萝卜和香菇翻炒变软。

6.再下蒜白和辣椒翻炒断生。

7.年糕片捞起滤干水倒入锅中,翻炒一两分钟。

8.根据自己的口味加适量盐。

9.再加点生抽调味,翻炒几下。如果有高汤也可以倒一些高汤,或者热水防止糊锅。

10.最后加蒜叶和小白菜翻炒至青菜熟

关于炒年糕怎么做和怎么样做炒年糕窍门的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1553299181@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.pop371.cn/75923.html