大家好，今天给各位分享宾馆卫生管理制度的一些知识，其中也会对酒店管理制度进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！酒店管理包括哪些内容具体内容：1、完成或超额完成公司下达的各项经营指标、费用指标。2、按时完
大家好，今天给各位分享宾馆卫生管理制度的一些知识，其中也会对酒店管理制度进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
酒店管理包括哪些内容
具体内容：
1、完成或超额完成公司下达的各项经营指标、费用指标。2、按时完成公司下达的各项工作任务，并定期汇报。3、负责酒店具体的经营销售策划并指导执行。4、负责酒店的公关活动，负责对客户的各类信息的汇总：负责与客户善后服务。5、负责按有关规定对签单客户进行控制。6、负责竞争对手的商业调查。7、负责本酒店的定岗、定员、定编、定薪，核准员工的考勤、工资分配。8、负责对员工的思想教育。9、负责对酒店全体员工的培训、督导、考核、晋升，负责指定下属的工作职责、工作程序和工作标准。10、负责制定相关管理制度和奖惩细则。11、负责处理重大突发事件，接受、处理重要客人的投诉。12、了解和掌握当日前厅和后厨的产品信息。13、负责对就餐环境的营造的指导。14、负责对大型或重要客户的策划、现场督导和检查。15、负责卫生区域的划分、卫生标准和考核奖惩标准的制定。16、按公司统一规定管好酒店设施设备。
酒店管理制度
“关于酒店的管理制度”范围太广了，内容太多了。
可以找本该方面的书，比较全了。
或者，分门别类地在网上搜搜并下载。
旅店业的卫生标准有哪些
1、各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
2、各类旅店应有健全的卫生制度。
3、被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。清洁的卧具应达到表2规定。
4、公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须达到表2规定。
5、客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合表2规定。
6、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁,无污垢，无油渍，并不得检出致病菌。
7、旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。
8、各类旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生场所.蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。
9、店内自备水源与二次供水水质应符合GB5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
10、旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁。
11、旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执行相应的卫生标准。
12、地下室旅店的空气质量、噪声、照度和卫生要求等执行《人防工程平时使用环境卫生标准》的规定。
酒店fsaa卫生检查全称
FSAA(FoodSafetyAnnualAudit)食品卫生管理体系，追踪食材源头、进货渠道，甚至食物制作前在酒店内的周转，并通过严格清洁消毒、鼓励分餐制，提供公筷公勺、无接触服务、用餐宾客和食品配送人员健康监测等方法，竭力保障食品和餐饮的安全。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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