牛筋是不是牛鞭？有的人说牛筋就是牛鞭，就是吃的那种牛筋但是我一二者都是种结缔组织的,煮熟后的样子和口感是一样的,它们只是长在牛的身体的不同部位,牛鞭不用说了,牛筋很多部位有,有肉和筋混杂在一起长的,有
牛筋是不是牛鞭？有的人说牛筋就是牛鞭，就是吃的那种牛筋但是我一
二者都是种结缔组织的,煮熟后的样子和口感是一样的,它们只是长在牛的身体的不同部位,牛鞭不用说了,牛筋很多部位有,有肉和筋混杂在一起长的,有和牛鞭一样的条状的筋,比如脚筋,用牛筋褒汤喝,有很好的强身健体的作用,尤其是女人准备怀孕前多喝是非常好的,清水煮烂后加盐和香菜末就行了,味道很鲜美,但是口感有些粘.
如何烹饪牛筋？
做法：(1)牛筋50克，或加川续断15克，川杜仲15克，鸡血藤50克。水煎筋熟后，去药渣，食筋 饮汤。治疗筋骨酸软乏力。(2)牛筋、大枣，煮汤食用。治疗血虚证。(3)牛筋50克，鸟血藤50克，补骨脂15克。水煎。牛筋熟后去药，食筋饮汤。治疗白细胞减少。注意：宜选择干透、无异味的蹄筋。
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