很多人只是通过服用钙片补钙，事实上，食品才是补钙的主要来源。其实这5种绿叶蔬菜，比牛奶的含钙量还高，每天吃一把，全家老小钙都补足了。
一般补钙的食物就是含钙量比较高的，而且能够容易被人体吸收的这种食物。首先就是牛奶，奶制品是含钙量比较多的食物，比如牛奶、酸奶或者奶酪，都是含钙量比较高的。
牛奶虽然高钙高蛋白，但营养成分毕竟过于单一，而且缺乏促进钙吸收的维生素D，一些膳食纤维和微量元素，还是需要通过日常的饮食获取。
第一种：菠菜
菠菜本身就是个含钙量丰富的食物，100g菠菜内的含钙量大约可达到99mg，除了钙元素以外，菠菜内还含有多种维生素和矿物质，这些物质可一定提高钙质的利用率，可对健康带来很大益处。
推荐做法：【菠菜炒鸡蛋】
1.新鲜菠菜清洗干净；
2.菠菜焯水：菠菜焯水可以去除草酸，锅中烧开水，加入适量油和盐，放入菠菜焯水5秒左右捞出放入凉水中；
3.炒鸡蛋：碗里打入4个鸡蛋，加一勺盐后搅散。起锅热油，倒入蛋液后用筷子炒散，炒成鸡蛋碎后盛出来；
4. 起锅热油，油温7成热时，下入葱花爆香，至葱香味四溢时，下入菠菜翻炒出水分；
5.菠菜炒熟后放入鸡蛋，调入适量盐，大火翻炒均匀即可出锅食用，简单美味的菠菜炒鸡蛋就做好了。
第二种：芥菜
新鲜芥菜的钙含量有 230mg/100g，接近牛奶的两倍。腌制之后的芥菜，钙含量依然很高（294mg/100g），但腌制后盐含量也更高，是鲜芥菜的 100 倍，还是尽可能吃新鲜芥菜。
推荐做法：【素炒芥菜】
1.准备一颗新鲜的芥菜，用流水冲洗干净，芥菜微微的苦味反而会使它的口感更加清爽；
2.大蒜用刀拍破，剥去外皮即可，不需要切成蒜末；
3.芥菜冲洗干净后，切成大块；
4.爆香大蒜：起锅烧油，油温7成热时，下入剥皮的大蒜爆香，至蒜香味四溢；
5.大蒜爆香后，立刻下入切好的芥菜，大火快速翻炒30秒；
6.加入少许白糖，淋入适量生抽，继续翻炒2分钟左右，至芥菜熟透即可出锅，中途可以稍微加一点清水；
7.快炒蔬菜，一定不要等菜都炒软烂了才出锅，更好吃的部位是厚厚的杆的部位，爽脆少纤维，简单的用大油一炒就是不会失败的青菜。
第三种：芹菜
每百克芹菜含钙量160毫克，而且常吃芹菜通肠道、助消化还开胃。芹菜的钙含量很高，相当于200毫升牛奶的含钙量，这类高纤维的蔬菜能够促进肠胃蠕动，能加速排出体内毒素，女性非常适合吃芹菜，因为铁含量很高，所以能够改善皮肤干燥，使得目光有神，头发黑亮。
推荐做法：【榨菜粉丝炒西芹】
1.准备好所有食材；
2.粉丝提前用温开水泡软，泡软后用剪刀剪成小段，方便筷子夹；榨菜不用改刀；芹菜去掉叶子清洗干净，斜刀切成厚片备用；
3.炒香榨菜：起锅烧油，油温7成热时，下入榨菜四翻炒出香味；
4.之后加入芹菜段炒至断生，为了能更入味，其实生芹菜也可以直接吃，生熟根据自己的喜好；
5.之后加入泡好的粉丝，用筷子搅散，加了粉丝锅底容易粘锅，这里要注意不要炒糊了；
6.加入生抽和白糖调味，翻炒一下后加入一些清水，使粉丝吸收汤汁，会更加鲜美，稍微翻炒一下就可以出锅了；
7.超级快手的榨菜粉丝炒西芹就做好了，看上去榨菜没啥存在感，但是配在一起吃真的很好！
第四种：小白菜
小白菜富含蛋白质和维生素，其中钙的含量就比大白菜的含量高出两到三倍。小白菜的食用方法很多，清炒做汤都是不错的选择。
推荐做法：【酱炒白菜苗】
1.白菜苗可以换成任何适合快炒的蔬菜，白菜苗比较干净，简单清洗后剪掉根部，保留相连的部分即可；大蒜剥皮切成蒜片备用；
2.爆香蒜片：起锅烧油，油温7成热时，下入切好的蒜片爆香，至蒜香味四溢；
3.蒜片爆香后，保持大火，加入沥干水分的小白菜苗，不要着急翻炒，放入锅中等20秒；
4.20秒后，轻轻翻动，将底部的白菜苗翻到上面，同样不要翻炒再等20秒；
5.时间到了，之后基本上再简单翻动几下，小白菜就已经熟了，加入白糖提鲜；
6.沿着锅边淋入酱料，利用锅的余热迅速将其转化，翻炒均匀即可；
7.小白菜苗不会出汤就对了，值得注意的是，小白菜苗不要一放入锅中就来回翻炒，不要着急。
第五种：红薯叶
红薯叶有着清新的口感，嫩而不涩，配上蒜香酱油，更添一重香味。红薯叶在生活中，也是深受食客喜爱的一种绿叶蔬菜，红薯叶吃起来清脆爽口，营养又低脂。红薯叶也有很多美味的吃法，鲜炒、汆汤、凉拌等，也可做配菜或者做馅料，全家老少都爱吃。
推荐做法：【腊肉红薯叶】
1.新鲜的红薯叶择去黄叶老叶，用流水冲洗干净，控干水分；准备一腊肉清洗干净后切成薄片；大蒜切成蒜末，无辣不欢的自然要来上一些小米辣才过瘾；
2.起锅加入适量菜籽油，油温5成热下入腊肉，翻炒腊肉出油，再加入蒜末、小米辣，爆出香味；
3.腊肉自身的油脂就可以将蒜末小米辣炒香，腊肉炒至半透明状，下入沥干水分的红薯叶，放入1勺生抽，大火快速翻炒均匀；
4.因为腊肉自身是有咸味的，所以就不需要再放盐了，绿色蔬菜是每天必不可少的，可见绿色蔬菜的重要性，做法也是超级简单！
多吃以上五种“绿色蔬菜”，充分融合了钙和维生素D，照着做补钙不发愁。每天吃一把，全家老小钙都补足了。
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