什么是和面机和面机使用方法??把电源弄好以后，看到和面机正常运转，然后进行一步操作。把准备好的面粉和水等需要的添加剂放入箱斗里面，动低速将面粉和水充分混合后，在启动高速。直接启动高速面粉会向外飞。一般低速搅匀时间为3分钟，高速和面时间为6分钟。期间注意反转时间不
什么是和面机和面机使用方法
??把电源弄好以后，看到和面机正常运转，然后进行一步操作。把准备好的面粉和水等需要的添加剂放入箱斗里面，动低速将面粉和水充分混合后，在启动高速。直接启动高速面粉会向外飞。一般低速搅匀时间为3分钟，高速和面时间为6分钟。期间注意反转时间不要时间太长，翻斗倾斜到位后要用刀切断面团，不管反转或者正转切忌手不能放入箱斗内。
何谓和面机？
和面机是面食加工的主要设备之一，它能 将小麦粉与水（有时加食油、食糖及其他食物和食品添加剂） 混合制成面团，面粉在搅拌器的搅动下均勻地与水混合，形成 了胶体状态的小团粒，进而小团粒相互粘合，逐渐形成一些零 散的大团块，而且随着和面机与面团的连续进行剪切、折叠、压延还有拉伸等柔和的一系列作用，和制成表面光滑，具有一定的弹性，軔性的理想面团。和面机也可以用于其他同类物料的搅拌和混合。
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