葱油豆皮怎么？葱油豆皮怎么做1.大葱斜刀切成葱丝，姜切丝，香菜切小段2.豆皮切成条(一般炒尖椒豆皮那样的粗细就可以了),锅中放入水,盐少量,水开后放入切好的豆皮,煮至豆皮吃起来劲道出锅,放入盘中，空干水3.在豆腐皮上放虾皮（提鲜，营养。使这道菜加入一种味虾皮道）,盐少许,白砂糖,一
葱油豆皮怎么？葱油豆皮怎么做
1.大葱斜刀切成葱丝，姜切丝，香菜切小段
2.豆皮切成条(一般炒尖椒豆皮那样的粗细就可以了),锅中放入水,盐少量,水开后放入切好的豆皮,煮至豆皮吃起来劲道出锅,放入盘中，空干水
3.在豆腐皮上放虾皮（提鲜，营养。使这道菜加入一种味虾皮道）,盐少许,白砂糖,一品鲜酱油少许（没有可用鸡精，味精。如果放入很多虾皮，就要少放，否则会太鲜）
4.将豆腐皮和这些配料拌匀
5.将葱丝，姜丝，香菜段摆在拌好的豆腐皮上面
5.油6,7成热的时候放入辣椒面,有辣椒油的香味的时候直接将辣椒油淋装有豆皮的盘子中,拌匀即可
豆皮是怎么做的？
武汉著名的小吃，常常作为早餐，在街头巷尾各个摊位供应，也有一些餐厅会提供。豆皮的 “豆”是脱壳绿豆，“皮”是精制米浆，馅儿是糯米，火力要刚刚好，煎出的豆皮外脆内软、油而不 腻，形方而薄、色金而黄，吃起来香酥嫩脆。位于武汉市中山大道的“老通城”制作的豆皮有很 好的口碑，户部巷小吃街的豆皮也很不错，但是不能代表豆皮的最高水平。
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