到底什么是绣球花呢？绣球花又叫八仙花、紫阳花、七变化、洋绣球、粉团花，原产于中国四川一带及日本和朝鲜半岛。由于它姹紫嫣红的特征，通常吸引很多人的观赏。绣球花是落叶灌木，花几乎全为无性花，所谓的“花”只是萼片而已。早期“花”为白色，后变为蓝色或粉红色。其性喜阴湿，且对二氧化硫等有害气体
到底什么是绣球花呢？
绣球花又叫八仙花、紫阳花、七变化、洋绣球、粉团花，原产于中国四川一带及日本和朝鲜半岛。由于它姹紫嫣红的特征，通常吸引很多人的观赏。绣球花是落叶灌木，花几乎全为无性花，所谓的“花”只是萼片而已。早期“花”为白色，后变为蓝色或粉红色。其性喜阴湿，且对二氧化硫等有害气体抗性强。不可接受过强的直射阳光，否则叶片容易灼伤。绣球花的花色可随土壤的pH值而改变。若在酸性土壤种植，花色是蓝色；若在中性土壤种植，花色是乳白色；若在醶性土壤种植，花色是红或紫。因此可通过调节土壤的pH值来改变花色。
绣球丸子怎么做？
【原材料】猪肉馆120克，蛋皮1片，小白菜叶10克
【调味料】酱油5克，蛋清1个，姜末、蒜末、香油、红辣椒、水淀粉各适量，高汤50克
【做法】1.将猪肉馅放入大碗中，加入酱油、姜末、蒜末、蛋清和香油拌匀，腌渍30分钟。2.红辣椒洗净，切碎；蛋皮、小白菜叶切丝；将绞肉捏成小球状，分别裹上小白菜丝和蛋皮丝，放入蒸笼，用大火蒸25分钟至熟。3起油锅，放入红辣椒炒香，加入高汤煮沸，再以水淀粉勾芡，淋于蒸好的丸子上即可。
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